今週の新デリ！

2023年08月27日 08:24

本日もお疲れさまです！今週の新デリです！【豚肉の黒ビール煮込み】フランス北部、フランドル地方の郷土料理。豚肉を香味野菜と黒ビールでじっくり煮込みました。クラフトビールのスプリングバレー　豊潤　　などとお楽しみ下さい ...

本日のセット白ワイン

2023年08月24日 12:54

本日もお疲れさまです。本日のセット白ワインです。クレマスキ/ チリシャルドネシャルドネは白ワイン用ブドウ品種として世界中で栽培され、全世界でおよそ14万haの栽培面積があるといわれています。典型的な地中海性気候で雨が少 ...

2023年08月23日 15:24

本日もお疲れさまです。本日のセット赤ワインです。チンチェロ/マルベックアルゼンチンマルベックはブドウの果皮が厚く、黒に近い濃い色調のタンニンが豊富で渋みがあり、ポリフェノールが多く含まれているブドウ品種です。アルゼンチンの ...

2023年08月20日 12:43

本日もお疲れさまです！今週の新デリです。【カボチャのテリーヌ】うらごししたカボチャに卵と生クリームを加え、蒸し焼きにしました。なめらかで濃厚な味わい。【チリコンカン】 4種の豆と挽肉をトマトとスパイスで煮込みま ...

2023年08月13日 10:00

本日もお疲れさまです！今週の新デリです！【鶏肉のレモンマリネとバジルのタブレ】【サバのタルト】フランスでもサバはポピュラーな魚。サバと玉ねぎをソテーしてじっくりトマトで煮込み、パイ生地で包んで焼き上げました。冷たい ...