vivo daily stand 門前仲町店 MENU・商品紹介

23 9月

2023年09月23日 12:42

カテゴリ: デリ

今週の新デリ！

本日もお疲れさまです。

今週の新デリです！
　

【アルボンディガス<ミートボールのトマト煮込み>】

スペインの定番バル料理。　

自家製ミートボールを香味野菜、

トマトでシンプルに煮込みました。

【栗と舞茸のリゾット】

秋の2食材を合わせたリゾット。

栗の炊き込みごはんをイメージしました。

【ゴーダ】

ゴーダチーズは世界中で生産されていますが

特に産地としてはオランダが有名です。

ハードタイプ（非加熱圧搾タイプ）の製法で作られ

しっとりとしてマイルドなので、

チーズ初心者にも食べやすい味わいです。　　

樽のニュアンスを感じる割と濃いめの白ワイン、

スパークリングワインと相性がよいです。

是非お試し下さい！

　　　　　　　　　　　
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▶vivo daily stand 門前仲町店
門前仲町駅6番出口出てすぐのワインスタンドです🍷
チャージなし、1杯500円～のデイリーワインとワインに合う小皿料理などを提供しています。
こだわりのコーヒーもおすすめ◎

【vivo daily stand】
【MENU】
【20時までのお得なセット！】
江東区門前仲町1-13-7 ABOGAビル1階
tel : 03-6280-6460
OPEN 11:00-26:00 年中無休
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22 9月

2023年09月22日 12:46

カテゴリ: ワイン

甘めの白ワイン3種

本日もお疲れさまです。

今週はわりと甘めの白ワインが

揃っておりまして、

比較して頂くのも良いかと思います。

右にいくとどんどん甘くなります。

では左から。

【セントミハエル】

リースリング
ドイツ　(モーゼル)
2022年

G￥500(550)
B￥3000(3300)

ジャスミンやライラックのようなフローラルな香り。

心地よい甘みと爽やかな果実味、

デリケートな酸味もあり、

ミネラル感も感じられます。

アルコール度数も10%と控えめなので

軽く飲みたい方におすすめです。

真ん中

【ゲヴュルツトラミネール　カビネット】

ゲヴュルツトラミネール
ドイツ(ファルツ)
2018年

G￥600(660)
B￥3500(3850)

ピーチ、アプリコットなどのフルーティな香り、

リースリングに比べてわりと

まろやかな酸味なので甘みをより感じやすいです。

こちらもアルコール度数　10%と控えめで

軽やか、チャーミングな印象です。

ゲヴュルツトラミネールは

意外としっかり甘いんですよね。

いちばん右

【サースティーアウル】

アメリカ(ニューヨーク州)
ダイヤモンド
2020年

G￥700(770)
B￥4000(4400)

アイスワインのような甘口白ワインです。

ダイヤモンドは品種名なのですが

コンコードとアイオナの交配品種です。

辛口から甘口、スティルワインから

スパークリングワインまで造られる

万能な品種です。

軽く穏やか、みずみずしいといった特徴があります。

しっかりとした飲みごたえがありますので

ワイン単体で

いつもと違う楽しみ方が出来ると思います。

ではでは、是非お試しくださいませ。

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27 8月

2023年08月27日 12:37

カテゴリ: ワイン

本日のセット白ワイン

本日もお疲れさまです。

本日のvivoセット白ワインです。

セントミハエル/ リースリング

ドイツ　ナーエ地方

モーゼル川とライン川の間に位置するナーエ地方は

中規模のワイン産地です。

ローマ人が入植し、ワインを栽培し始めた地域ですが、

独自のワイン生産地に指定されたのは

1971年のことでした。

リースリングはシャルドネや

ソーヴィニヨン・ブランと並び、

優れた白ワイン用の高級ブドウ品種として、

多くのワイン愛好家に愛されているブドウ品種です。

ドイツを代表する伝統的な白ワイン用の

ブドウ品種ですが、現在では世界中で広く

栽培されている国際品種として、

よく知られています。

レモンやライム、リンゴ、白桃といった

爽やかで瑞々しく繊細なフルーツの香りや、

アカシアやスイカズラ、菩提樹などの

植物の香りが感じられます。

ドイツ家庭料理のジャーマンポテトは

酸味の効いたリースリングとよく合いますが

アルザス地方の郷土料理である

卵のコクとベーコンのうま味、

チーズの濃厚な味わいを特徴とする

キッシュ・ロレーヌもお料理とワインの

マリアージュを感じることができますので

当店では今月のデリである

スモークサーモンとじゃがいものキッシュを

お供におすすめ致します。

本日もご来店お待ちしております！
　

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27 8月

2023年08月27日 08:24

カテゴリ: デリ

今週の新デリ！

本日もお疲れさまです！

今週の新デリです！

【豚肉の黒ビール煮込み】

フランス北部、フランドル地方の郷土料理。

豚肉を香味野菜と黒ビールで

じっくり煮込みました。

クラフトビールの

スプリングバレー　豊潤　　などと

お楽しみ下さい。

【ホワイトコーンの冷製ポタージュ】

北海道産『ピュアホワイト』使用。

とても甘みの強いホワイトコーンを

牛乳と生クリーム、ブイヨンで

シンプルに味付けしました。

先日ご紹介させて頂いた

白ワイン　シャルドネ　などと

お楽しみ下さい。

本日もご来店お待ちしております。

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24 8月

2023年08月24日 12:54

カテゴリ: ワイン

本日のセット白ワイン

本日もお疲れさまです。

本日のセット白ワインです。

クレマスキ/ チリ

シャルドネ

シャルドネは

白ワイン用ブドウ品種として世界中で栽培され、

全世界でおよそ14万haの栽培面積があると

いわれています。

典型的な地中海性気候で雨が少なく、

乾燥した状態が長く続くチリでは、

ソーヴィニヨン・ブランに次いで

生産量が多い品種です。

海岸沿いの「コスタ」と呼ばれる地域で

多く栽培されており、

土壌にも海洋性要素を多く含んでいるため、

ワインにも塩味やミネラルを感じさせます。

日照量が多いため、トロピカルなタッチが特徴です。

パパイヤ、パイナップルなど

パッションフルーツが凝縮されたような果実味。

樽からくる香ばしいニュアンス、

芳醇な味わいです。

サバのタルトなどと一緒に

お召し上がりください。

本日もご来店お待ちしております！

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